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Boca: Constituída pelos lábios, dentes, e língua, é o local de entrada dos alimentos que recebe a saliva produzida pelas glândulas salivares.
Faringe: Canal muscular que faz a ligação entre as fossas nasais e a laringe e entre a boca e o esófago.
Esófago: Tubo de cerca de 25 cm que se estende a faringe ao estômago, atravessando o diafragma.
Fígado: Produz a bílis continuamente.
Vesícula biliar: Armazena a bílis que o fígado produz.
Estômago: Órgão em forma de bolsa, separado do esófago e do duodeno por dois anéis musculosos.
Pâncreas: Produz o suco pancreático para o duodeno.
Intestino delgado: Tubo com cerca de 6 m que liga o estômago ao intestino grosso e que se divide no duodeno, no jejuno e o íleo.
Intestino grosso: Tubo com cerca de 1,5 m e que é mais largo do que o intestino delgado e que se divide no cego, no cólon e no reto.
Ânus: Anel muscular curto e turbular que controla a saída das fezes.
A nutrição divide-se na a) ingestão, na b) digestão, na c) absorção e na d) eliminação das fezes.
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a) Introdução de alimentos no tubo digestivo - boca.
b) 1-Digestão mecânica é a divisão física ou fragmentação dos alimentos - boca, estômago
2-Digestão química é o desdobramento pelas enzimas digestivas das molécolas grandes e complexas em moléculas pequenas e mais simples - boca, estômago e intestino delgado
c) Entrada da água e dos produtos da digestão na corrente sanguínea - intestino delgado(maioria dos nutrientes) e intestino grosso(água)
d) Expulsão, na forma de fezes, de resíduos da digestão e materiais não digeridos - ânus
No fundo, a digestão é o desdobramento das moléculas mais complexas em moléculas mais simples que são absorvidas para a corrente sanguínea e linfática. A digestão é mecânica e química.
As enzimas digestivas são moléculas de natureza proteica e que são produzidas ao longo do tubo digestivo, cuja função é quebrar as ligações químicas entre as moléculas para a sua simplificação.
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